Assiettes et fourchettes no.60 avec Philippe Mollé

Au sommaire : Jardin, ce qu’il en reste Le succédané de crabe. Oui mais pas trop souvent Pommes, les premières cueillettes Crème glacée, sorbet ou yogourt glacé? Pas toutes à consommer de la même façon Le goût de chacun. Bien différent en fonction de notre éducation Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs. Une réalisation de Bruno Guglielminetti Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.