Assiettes et fourchettes no.9 avec Philippe Mollé

Au sommaire du no.9 : Suite jardin - La montée en orgueil Comment garder vos tomates pour l’hiver La mémoire des saveurs, des aliments qui s’associent Saumon le poisson roi au banc des pollueurs Couper la ciboulette qui pousse trop Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs. Une réalisation de Bruno Guglielminetti Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.