Fermentis est une compagnie française spĂ©cialisĂ©e dans la levure depuis 1853. VĂ©ritable leader dans son industrie avec une prĂ©sence internationale, elle sert les brasseries, les vignobles, les cidreries, les distilleurs, et dâautres gammes de produits telles que les seltzer.
Nous discutons avec Jan-Philippe Barbeau de son rĂŽle comme responsable rĂ©gional des ventes au Canada, de la vision et de la philosophie de Fermentis, de comment ils peuvent aider l'industrie de la boisson pour amĂ©liorer leurs produits, de la Fermentis Academy, des nouvelles levures et souches, de leurs application, des tendances dans l'industrie, et de bien plus encore. Une belle entrevue technique pour les brasseurs. [note : le bruit de fond est celui de la salle vide Aux Quartiers Belle Gueule / Brasseurs RJ). Je les remercie pour leur accueil et lâexcellente biĂšre. Merci.]
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MERCI! MERCI! MERCI! Ă tous les abonnĂ©s, les auditeurs et les invitĂ©s! Il sâagit du 200e Ă©pisode, muchas gracias pour le love et de mâavoir accueilli dans votre quotidien. Continuez Ă supporter les microbrasseries, les dĂ©taillants locaux et le terroir dâici!
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