Les enjeux et défis des distilleries québécoises - Madeleine Dufour

Avez-vous remarqué que quelques-unes de vos microdistilleries locales préférées avaient récemment fermé leurs portes? Contrairement aux brasseries ou aux vignobles, les distilleries québécoises sont soumises à énormément de contraintes et de réglementations qui rendent leur survie très difficile. Quelles sont ces réglementations? Pourquoi sont-elles en place et comment affectent-elles l’industrie de la distillation au Québec? On en parle avec Madeleine Dufour, copropriétaire de la distillerie Charlevoyou et de Famille Migneron, et vice-présidente de l’Union québécoise des microdistilleries. Merci à notre commanditaire, Industries Harnois Inc. _______ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca ________ Origine, c'est votre vitrine sur l'agroalimentaire au Québec. Abonnez-vous à notre chaîne : https://bit.ly/3xiZNxg Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigine Instagram : https://bit.ly/OrigineIG LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine