La poudre de grillon aussi soufflée par la crise chez Entomo DSP

Avec la mission d’enrichir avec la poudre de grillon et non pas seulement de substituer des aliments, la ferme Entomo DSP, dans le Bas-Saint-Laurent, a dû encaisser quelques coups durant la crise puisque plusieurs de ses fournisseurs ont ralenti leurs affaires.