Sous-chef, le poste le plus difficile? Avec Félix Duquet, partie 2.
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Sous-chef, le poste le plus difficile? Avec Félix Duquet, partie 2.

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2ème partie de notre entretien avec Félix. On aborde avec lui des sujets plus personnels. De sa formation, à son poste actuel de sous-chef au Renoir, en passant son expérience chez Robuchon à Paris, Félix nous plonge dans son parcours.

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