Transmission en cuisine : Sœur Angèle et les Meilleurs Apprentis du Québec (Live)

Dans cet épisode spécial d’ On est dans le jus , nous vous proposons une captation live enregistrée lors de Montréal en Lumière avec la seule et unique Sœur Angèle . À ses côtés, Thomas Miserez et Alexia Salabert , les deux derniers Meilleurs Apprentis de la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) , viennent partager leur vision de la transmission en cuisine . Comment transmettre un savoir-faire aujourd’hui ? Quelle place pour la relève dans les cuisines professionnelles ? Comment apprendre, évoluer et trouver sa voie dans un métier exigeant ? Un échange riche entre expérience, jeunesse et passion , au cœur de la restauration québécoise. 🎧 Un épisode enregistré en public, dans les conditions du live, pour capter toute l’authenticité du moment.